Gurulós fánk
Hozzávalók
1 kg félfogós liszt
3 dl tej
3 tojás sárgája
1 élesztő
1 dl szódavíz
csipet só
8 kiskanál cukor
8 kiskanál olvasztott vaj
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk és a hozzávalókból tésztát dagasztunk. (Nem kell megijedni, mert ez a tészta nem lesz olyan lágy , mint egy szokásos fánk tészta.) 10 percet pihentetjük, majd körülbelül 4 centi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk és forró zsiradékban mindkét oldalát kisütjük. Ha egy kicsit hűlt, akkor porcukorban vagy fahéjas porcukorban vagy kókuszos porcukorban megforgatjuk.